Die Vallette di Ostellato sind ein Komplex aus Wäldern und Süßwassersümpfen: 15 km zwischen zwei großen Entwässerungskanälen. Der Weg beginnt im Naturdorf und ist etwa 4,5 km lang; er kann zu Fuß, mit dem Fahrrad, mit Elektrofahrzeugen oder mit dem Auto zurückgelegt werden; am Ende des Weges kann man nur zu Fuß weitergehen, inmitten von Schlehen-, Holunder- und Tamariskengebüsch in Richtung Valle Zagno. In diesem am besten erhaltenen und geschützten Teil gibt es eine Reihe von Vogelbeobachtungsstationen, die sowohl aus Schirmen als auch aus Hütten bestehen.

Eine der Hauptbeobachtungsstellen befindet sich in der Nähe der Weißstorch-Voliere, eine andere überblickt eine Lichtung des Sumpfes, von der aus man das Nisten von Zwergtaucher, Haubentaucher und Graureiher beobachten kann.

Die Vallette ist das ganze Jahr über ein guter Beobachtungspunkt für die Avifauna; sie beherbergt alle europäischen Reiherarten, zahlreiche Enten- und Watvogelarten, darunter zahlreiche Stelzenläufer, und den bereits erwähnten Kern von Weißstörchen.